David Fourrier

Bienvenue !

Le Val de Loire fait partie des régions qui représentent
le plus la viticulture en France.
Le vignoble d’Anjou, qui se situe en zone septentrionale,
est composé de 20 000 hectares de vignes et de 29 appellations
différentes divisées en gamme de vins blancs,
rouges, rosés et effervescents.

Vignes de david fourrier

Avec ses 850 hectares et une moyenne de production de
40 000 hectolitres par an,
la commune de
Martigné Briand est la plus viticole de l’Anjou.

Vignes de david fourrier Vignes de david fourrier
Coteaux du Layon

AOC

Coteaux
du Layon

Surprenant

Moelleux de cépage Chenin
Jaune doré, limpide.
Nez complexe présentant des arômes de fruits
et de fleurs : bouquet de fruits confits (pêche, abricot, pomme, banane) associé à la vanille, sur fond de miel.
Lire la suite

En bouche, la sensation est onctueuse. Les arômes
se perçoivent un à un et la fin de bouche est ample
et velouté.
Température de service : 8°.
Se sert à l’apéritif ou sur foie gras.
Accompagne tous les desserts.
Se conserve entre 2 et 8 ans.

Ajou

AOC

Anjou

Subtile

Blanc demi-sec de cépage Chenin
Jaune clair brillant.
Nez puissant et acidulé : un bouquet floral intense
et printanier sur un fond d’agrumes.
Entrée en bouche voluptueuse et persistante.
La structure est douce et fruitée. Ses arômes
sont caractéristiques du cépage Chenin.
Lire la suite

Température de service : 8 à 10°.
Accompagne les plats de poisson cuisiné ou grillé
et fruits de mer. Peut s’associer avec les fromages
de caractère (chèvre, cantal, salers …).
Se conserve entre 2 et 4 ans.

Grolleau Gris Blanc

Vin de France

Grolleau
Gris Blanc

Charmeur

Blanc sec de cépage Grolleau Gris
Jaune très pâle, translucide.
Nez puissant et fruité. Arômes de banane
et pamplemousse associés.
L’entrée en bouche est vive et franche.
Les notes acidulées s’équilibrent parfaitement
avec la légèreté du cépage.
Lire la suite

Température de service : 8 à 10°.
Accompagne les crustacés ou les entrées froides
ainsi que les viandes blanches.
Se conserve entre 1 et 3 ans.

Cabernet d'Ajou

AOC

Cabernet
d’Anjou

Elégant

Rosé demi-sec de cépage Cabernet Franc
Rose brillant avec des reflets saumonés.
Nez intense de fruits rouges : framboise, groseille, fraise…
Lire la suite

En bouche, on retrouve ces arômes bien structurés. Sa douceur lui donne une fin de bouche moelleuse et agréable : équilibre parfait caractéristique du Cabernet d’Anjou.
Température de service : 8 à 10°.
Peut se servir à l’apéritif, avec des entrées sucrées ou encore des plats asiatiques ou exotiques.
Accompagne les desserts aux fruits.
Se conserve entre 2 et 4 ans.

Rodé d'Ajou

AOC

Rosé
d’Anjou

Onctueux

Rosé demi-sec de cépage Grolleau Noir
Rose pâle, limpide.
Nez fin avec des notes de fruits rouges frais.
Lire la suite

En bouche, l’attaque est tendre. Ses arômes discrets sont persistants.
Température de service : 8 à 10°.
Peut se servir à l’apéritif, avec de la charcuterie, des grillades ou encore des salades de fruits frais et des gâteaux.
Se conserve entre 1 et 3 ans.

Grolleau Rosé

Vin de France

Grolleau
Rosé

Rafraîchissant

Rosé demi-sec de cépage Grolleau Noir
Rose clair, limpide.
Nez frais et épicé.
L’entrée en bouche est fraîche. Une finesse aromatique accompagnée de notes épicées s’équilibrent parfaitement à une douceur ressentie en fin de bouche.
Lire la suite

Température de service : 8 à 10°.
Accompagne les entrées chaudes (à base de viande ou de charcuterie), les grillades ainsi que les plats épicés (couscous, tajines), les pizzas.
Se conserve entre 1 et 3 ans.

Anjou

AOC

Anjou

Gouleyant

Rouge de cépage Cabernet Franc
Rouge foncé, avec des reflets rubis brillants.
Nez franc, aux arômes de fruits rouges : fraise, cassis, mûrs…
Lire la suite

L’attaque en bouche est ronde. Les tanins sont soyeux et le fruité domine.
Température de service : 14 à 16°.
Peut être débouché une heure avant le service et aéré en carafe.
Accompagne les plats de viandes rouges en grillade ou sauce, le gibier ou encore les fromages légers. Il conviendra également pour les desserts à base de chocolat.
Se conserve entre 2 et 5 ans.

Grolleau Rouge

Vin de France

Grolleau
Rouge

Léger

Rouge de cépage Grolleau Noir
Rouge clair aux reflets violets.
Nez fin et expressif de fruits rouges épicés.
Lire la suite

En bouche, la légèreté s’associe parfaitement aux notes épicées. Les tanins se fondent bien, donnant un bon équilibre.
Température de service : 12 à 14°.
Accompagne votre quotidien. Sera très bien avec des grillades ou plats épicés.
Se conserve entre 1 et 3 ans.